Choripán Tailgate Perdigão

Name: Choripán Tailgate Perdigão
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 porções
Ingredients: Pão (preferencialmente pão tipo baguette ou ciabatta); Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa; Chimichurri (ervas secas, orégano, louro, cebolinha, alho, cebola); <h3>Chimichurri:</h3>; 2 colheres de sopa de ervas secas (como salsinha e cebolinha); 1 colher de sopa de orégano seco; 1 folha de louro desidratada; 2 colheres de sopa de alho picado ou em pó; 2 colheres de sopa de cebola picada ou em pó; 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto ou vinagre de maçã; 1/4 de xícara de azeite de oliva; Sal e pimenta a gosto

30 min tempo de
preparo 1 rendimento
(porções)

Ingredientes

Pão (preferencialmente pão tipo baguette ou ciabatta)
Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa
Chimichurri (ervas secas, orégano, louro, cebolinha, alho, cebola)
Chimichurri:
2 colheres de sopa de ervas secas (como salsinha e cebolinha)
1 colher de sopa de orégano seco
1 folha de louro desidratada
2 colheres de sopa de alho picado ou em pó
2 colheres de sopa de cebola picada ou em pó
1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto ou vinagre de maçã
1/4 de xícara de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparar o Chimichurri:
1. Em uma tigela, misture as ervas secas, orégano, louro, alho e cebola.
2. Adicione o vinagre e o azeite de oliva à mistura de ervas.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Deixe o chimichurri descansar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem. Se possível, faça isso com antecedência para um sabor mais profundo.
Preparar a Linguiça:
Na Churrasqueira:
1. Preaqueça a churrasqueira a temperatura média-alta.
2. Coloque as linguiças na grelha e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo, até que estejam bem douradas e cozidas por dentro.
Na Air Fryer:
1. Preaqueça a air fryer a 200°C (390°F).
2. Coloque as linguiças na cesta da air fryer, evitando sobreposição.
3. Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando-as na metade do tempo, até que estejam douradas e cozidas por dentro.
Montar o Choripán:
1. Corte o pão ao meio, mas não completamente, para que o recheio não caia.
2. Coloque a linguiça cozida dentro do pão.
3. Regue generosamente com o chimichurri.
4. Se desejar, adicione mais chimichurri por cima.
5. Sirva o Choripán imediatamente enquanto está quente e suculento.