Nachos com Ragu de Linguiça de Pernil

Name: Nachos com Ragu de Linguiça de Pernil
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200g Linguiça de Pernil Perdigão Na Brasa; 250g de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados em cubos; 150g cebola picada; 1 dente de alho espremido; azeite extra virgem; 100g extrato de tomate; 50ml de água; 1 pacote de nachos (170g)

30 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

200g Linguiça de Pernil Perdigão Na Brasa
250g de tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados em cubos
150g cebola picada
1 dente de alho espremido
azeite extra virgem
100g extrato de tomate
50ml de água
1 pacote de nachos (170g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela bem quente, coloque 3 colheres de azeite, retire as tripas da linguiça e despeje todo o conteúdo dos gomos na panela e deixe dourar bem.
2. Acrescente o alho e a cebola e refogue junto à linguiça. Em seguida, acrescente os cubos de tomate, o extrato e a água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Ajuste o sal e a pimenta e finalize com as folhas de manjericão.
3. Sirva com os Nachos.