Picanha Suína ao Mel

Name: Picanha Suína ao Mel
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Yield: porções
Ingredients: 720 gramas de Picanha Suína; 200 ml de mel; 170 gramas de limão; 10 gramas de cravo; 1 litro de água; Sal; Pimenta; 80 gramas de batata frita; 600 gramas de arroz integral; 600 gramas de feijão

Ingredientes

720 gramas de Picanha Suína
200 ml de mel
170 gramas de limão
10 gramas de cravo
1 litro de água
Sal
Pimenta
80 gramas de batata frita
600 gramas de arroz integral
600 gramas de feijão

Modo de Preparo

1. Tempere a picanha com sal, pimenta, mel, cravo e limão.
2. Deixe marinar por, no mínimo, 5 minutos.
3. Leve para fritar, ao selar os dois lados do filé, adicione a água e deixe reduzir.
4. Frite as batatas.
5. Ao montar o prato, adicione 100g de arroz integral cozido, 120g de feijão, 80g de batata e um filé da picanha.