Rocambole de Carne Bovina enrolado no Bacon

Name: Rocambole de Carne Bovina enrolado no Bacon
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5kg Acém Perdigão Montana moído; 200g de presunto fatiado Perdigão; 150g de mussarela fatiada; 250g de bacon fatiado Perdigão; Sal refinado a gosto; Pimenta do reino a gosto

Produto: Bacon Defumado Fatiado 250g
60 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

1,5kg Acém Perdigão Montana moído
200g de presunto fatiado Perdigão
150g de mussarela fatiada
250g de bacon fatiado Perdigão
Sal refinado a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cubra uma tábua com plástico filme.
2. Disponha as fatias de bacon uma ao lado da outra, formando um retângulo.
3. Disponha a carne moída sobre as fatias de bacon. Tempere com sal e pimenta do reino.
4. Disponha as fatias de presunto e mussarela no centro do retângulo de carne.
5. Enrole o rocambole, fechando bem na parte de baixo para que o recheio não escorra.
6. Coloque o rocambole em uma assadeira e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 40 minutos, até que o bacon esteja bem dourado.
7. Retire do forno e fatie.
8. Sugestão: sirva com purê de batata.